Nimeleta maada hii ili niweze kukufahamisha madhara ya hiki chakula ambacho wengi tunakipenda na hasa watoto wa kike.Huenda umewahi kuambiwa kwamba chips ni sumu,au umewahi kusikia kuwa chipsi zinamadhara.Najua ulipo sikia ulishituka na huenda ulipunguza kutumia chips lakini ulipoona hakuna madhara ukapotezea ukaendelea kutumia,, si kweli???Leo nataka kukupa ukweli kuhusu chips na ninakuomba baada ya kusoma ubadilike tafadhari.
CHIPS ninazoongelea leo nizile zinazo tengenezwa kwa kutumia viazi mviringo.
Kisayansi inasemekana kuwa viazi mviringo vina chemical inayojulikana kama "solanum glycoalkaloid" chemical hii ni sumu pale inapoingia katika mwili wa binadamu.Lakini Mungu mkubwa ameuumba mwili wetu kiasi kwamba sumu hiyo au chemical hiyo inapoingia ndani ya mwili haiwezi kuingia kwa haraka ndani ya damu na kuleta madhara hivyo hukaa ndani ya tumbo kwa muda mrefu,Ikiwa ndani ya tumbo mwili hubadilisha ile chemical kutoka katika sumu kali na kupeleka katika hali ya sumu isiyo kali,na ili kuepuka madhara ya sumu hiyo katika mwili,chemical hiyo huondolewa kwa haraka sana nje ya mwili kwa kupitia njia ya mkojo na njia ya kinyesi.
"CHEMICHAL HIYO HUWEZA KUSABABISHA MADHARA MAKUBWA KAMA VILE KIFO. NA ILI MTU AWEZE KUPATA MADHARA YA SUMU AU CHEMICAL HIYO INABIDII MTU HUYO ALE KIASI KIKUBWA CHA VIAZI AU VIAZI VINGI SANA KWA WAKATI MMOJA"
Kutokana na ulaji wetu nivigumu sana mtu kupata madhara yanayotokana na chemical hiyo.Hivyo usijali tumia viazi kama chips kwa raha zako ila kumbuka ulafi ni mbaya kula kwa kiasi epuka unene kwasababu unene ni hatari kwa afya yako.
Kitu kibaya sana ni jinsi chipsi zinavyo andaliwa,kitu kinachoweza kutupatia madhara na ambacho ni hatari sana ni mafuta yanayo tumika katika kutengeneza chipsi hasa kwa zile chipsi za kununua magengeni.
Kuhusu mafuta.Kisayansi inasemekana kuwa mafuta haya yanayotolewa na vyanzo vya asili ambayo tunayatumia kwa afya au ambayo ni mazuri kwa afya zetu mfano mafuta ya alizeti,mzeituni,karanga,n.k.Huwa kichemical yanajulikana kuwa au yanatokea kama "unsaturated fats".Tabia moja wapo ya haya mafuta ni kwamba yanaweza kubadilika kutoka form moja kwenda nyingine form hizo zinajulikana kama "CIS" na "TRANS".
 | |||
| mfano wa cis |
 | |||
| mfano wa trans |
Ili kubadilika kutoka form(mfumo) moja kwenda nyingine kiasi kikubwa cha joto kinahitajika.Kwa kawaida mafuta huwa katika form ya "CIS" ambayo kiafya haina madhara.Matumizi ya mafuta nyumbani ndio matumizi yanayo hitajika,Jinsi unavyo tumia mafuta hayo hayo mara kwa mara bila kubadilisha ndipo unapoongeza uwezekano wa mafuta kubadilika kutoka katika form moja kwenda nyingine.
Mafuta ya kibadilika kuwa kwenye form ya "TRANS" ni hatari sana kwa Afya mafuta haya huweza kuleta au kusababisha KANSA YA UTUMBO.
Wauzaji wa chips wanaweza kutuletea madhara katika afya zetu kwa sababu sio wote wanaobadilisha mara kwa mara mafuta wanayotumia.Wengi hutumia mafuta hayo kwa muda mrefu kiasi kwamba wengine hadi chipsi zao huonekana nyeusi.Baadhi huchanganya mafuta yakula na yatransformer ili kupunguza upotevu wa mafuta.Hii ni hatari sana,tuwe makini na Afya zetu na tupende miili yetu ili tuishi maisha marefu.
Ushauri wangu kwako ni kwamba kama itawezekana jaribu kupunguza matumizi ya chipsi za kununua,ikiwezekana nunua viazi vyako mwenyewe utengeneze chipsi zako.
UPENDE MWILI WAKO
